双耳炒菠菜根

●炒菜
●制作时间8分钟

主料

◆菠菜根200克
◆水发银耳、木耳各100克

调料

◎盐1/2小匙
◎鸡精1/2小匙
◎姜丝5克
◎植物油30克

家常菜的做法

①将洗净的菠菜根用沸水焯一下，去掉草酸；双耳摘洗干净切成朵状。

②坐锅点火入油，至三成热时，下姜丝略炒片刻，下菠菜根和双耳翻炒匀，加盐、鸡精炒熟即可。

家常菜谱: 双耳炒菠菜根

★降糖、降脂、降压
★营养功效：菠菜又叫鹦鹉菜，被古代阿拉伯人称为“蔬菜之王”。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有通肠导便当作用，可防治痔疮、便秘等病症。
★咸鲜口味
★东北风味