咖喱茄香鸡腿菇

●烧菜
●制作时间8分钟

主料

◆茄子150克
◆鸡腿菇200克
◆猪肉末30克

调料

◎大蒜30克
◎洋葱30克
◎盐1/2小匙
◎糖1/2小匙
◎咖喱粉1/2小匙
◎酱油1/2小匙
◎生粉1小匙
◎植物油30克

家常菜的做法

①茄子洗净切成片，用盐腌一下。

②鸡腿菇切片；蒜切片；洋葱切末。

③锅中放油将茄子，鸡腿菇煸香取出。

④锅中放油将肉碎放入加入大蒜、洋葱炒，放入咖喱粉、茄子等进行调味，加入少许清汤烧至汤汁浓即可。

家常菜谱: 咖喱茄香鸡腿菇

★强身健体、增强免疫力
★辛香口味
★泰菜风味