凉瓜酸菜煲软骨

●汤煲
●制作时间1小时

主料

◆苦瓜600克 ◆猪软骨300克
◆酸菜心2片 ◆黄豆芽150克

调料
◎姜片3片 ◎盐1小匙 ◎香鸡粉1/2小匙

家常菜的做法

①苦瓜洗净，对半切开，去籽、切块，酸菜心洗净、切片；黄豆芽洗净。

②猪软骨剁成小块，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出，洗净。

③煲锅中倒入1800毫升清水煮开，加入所有材料以中火煲45分钟，再加入调料调味即可。

家常菜谱: 凉瓜酸菜煲软骨

★强身健体、增强免疫力
★营养功效：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用
★咸鲜口味
★广东风味