金针菇鱼尾汤

●汤菜
●制作时间1小时

主料

◆冬瓜500克

调料

◎金针菇120克
◎胡萝卜320克
◎鱼尾1条
◎姜2片
◎盐适量
◎植物油30克

家常菜的做法

①所有材料洗净。冬瓜切厚片；胡萝卜去皮切块；鱼尾去鳞。锅中加入少量植物油烧热，放鱼尾略煎备用。

②煲中加入适量水烧开，下所有原料煲滚后改小火煲1小时，下盐调味即可。

家常菜谱: 金针菇鱼尾汤

★补心、补肾、补血
★营养功效：肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎患者尤为适宜。鲫鱼忌与猪肝、鸡肉、荠菜同食。
★咸鲜口味
★东北风味