莲藕香虾饼

●煎菜
●制作时间15分钟

主料

◆莲藕150克

调料

◎法香5克
◎虾肉200克
◎肉末50克
◎盐 、鸡精、生抽、香醋、香油、胡椒粉各1/2小匙
◎淀粉1小匙
◎葱5克
◎姜5克
◎植物油30克

家常菜的做法

①锅中放入适量水烧开，莲藕煮熟煮透，捞出，冲凉备用。香菜切末，葱姜切末，虾肉加肉末、盐、胡椒粉等调成馅。

②藕切成厚片，抹淀粉将虾馅放上再加上一片藕，锅中放入少许植物油烧热，将藕虾饼放入煎上色，撒胡椒粉，烹少许水煎1分钟出锅即可装盘。

③酱油、醋、葱姜制成汁蘸食即可。

家常菜谱: 莲藕香虾饼

★补心、补肾、补血
★营养功效：莲藕对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
★咸鲜口味
★广东风味