一品香酥藕

●炸菜
●制作时间20分钟

主料

◆莲藕500克

调料

◎肉馅100克
◎葱少许
◎姜少许
◎鸡蛋1个
◎面粉1大匙
◎生粉1小匙
◎吉士粉、辣椒酱、胡椒粉各1/2小匙
◎高汤1大匙
◎料酒1小匙

家常菜的做法

①将莲藕去皮洗净，第一刀切至2/3处，第二刀切断，依次切好备用。

②肉馅中加入辣椒酱、姜水、葱花、胡椒粉、料酒搅拌均匀，取一器皿，加入面粉、生粉、吉士粉、鸡蛋，用水搅拌成面糊。

③莲藕中夹入肉馅再裹一层面糊，依次做好后入油锅炸至两面金黄即可。

家常菜谱: 一品香酥藕

★补心、补肾、补血
★香葱口味
★东北风味