鸡丝粉丝拌韭黄

●凉拌
●制作时间6分钟

主料

◆韭黄300克

调料

◎粉丝1把（约100克）
◎鸡胸肉100克
◎糖1/2小匙
◎盐1小匙
◎米酒1/2小匙
◎白醋1/2小匙
◎橄榄油1/2小匙
◎香油2小匙

家常菜的做法

①韭黄洗净，去根，切成2寸长段，放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分；鸡胸肉洗净，放入滚水中烫熟，捞出，待凉，以手撕成丝备用。

②粉丝放入冷水中浸泡，再放入约60度热水中烫1分钟，捞出，沥干水分，切成1寸半长段备用。所有材料放入碗内，加入调味料拌匀，即可端出。

家常菜谱: 鸡丝粉丝拌韭黄

★补心、补肾、补血
★咸鲜口味
★东北风味